Orvossal egyeztessen a káliumról

A sejtek működéséhez elengedhetetlen a kálium, de táplálékkiegészítőként való szedése csak orvosi javaslatra ajánlott. A kálium legfontosabb szerepe - a nátriummal karöltve - az ingerületátvitelben mutatkozik meg. Egy felnőtt emberben körülbelül 150 gramm kálium van jelen, ennek döntő többsége, 97 százaléka a sejten belüli vízterekben.

Ahhoz ugyanis, hogy funkciójukat a sejtek betölthessék, az őket körülvevő membrán két oldalán töltéskülönbségre van szükség. Erre szolgál a kálium - pontosabban a kálium ionok. Kulcsfontosságú az izom- és idegszövetek működésében, ahol az elektromos potenciál gyors változása jellemző.

Szervezetünkben a hidrogénionok szállítása is a kálium jelenlétéhez kötött, így ez az elem képes a pH-változást befolyásolni, de szabályozza a vércukorszintet, fontos a sejtek számára szükséges anyagok szállításában. Káliumra van szükség több enzim működéséhez és a gyomorsav termelődéséhez is. Segít a vérnyomás normális szinten tartásában és csökkenti a szívroham kockázatás.

Káliumhiánnyal normál táplálkozás mellett nem kell számolni. Gyakorlatilag minden élelmiszerben, állati és növényi eredetűekben is megtalálható, érdemes mégis előnyben részesíteni a jobb nátrium-kálium arányú növényeket. A kálium legjobban hasznosuló formája a sörélesztő, a kálium-klorid és a kálium-glükonát.

A kálium pótlásáról vesebetegségek esetén, vizelethajtó, vagy a mellékvesekéregre ható szerek szedése esetén kell gondoskodni, illetve káliumhiány alakulhat ki alkoholistáknál. Orvosi javaslat nélkül tehát, "önszorgalomból" nincs szükség plusz káliumbevitelre. A napi ajánlott bevitel 2000 mg, túladagolása csak ennek jelentős túllépésével, 15-20 grammos napi adagokkal lehetséges. Ez esetben szívproblémák jelentkeznek, émelygés, rossz közérzet, gyengeség, hányás kíséri.