6 tojásos, csökkentett szénhidráttartalmú, gluténmentes száraztészta.
Szafi Reform gluténmentes száraztészta - fodros kocka (truciolotti) 200g leírása
46%-kal csökkentett szénhidráttartalom, rostban gazdag, fehérjeforrás, gluténmentes, szójamentes. Összetevők: tápiókakeményítő, bambuszrost, teljes tojáslé, szezámmagliszt, útifűmaghéjliszt, ivóvíz, kókuszliszt, batátaliszt. Nyomokban zellert, mustármagot, dióféléket és szulfitokat tartalmazhat. Kizárólag a nátrium természetes jelenlétéből adódóan tartalmaz sót. Természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz.
Elkészítési javaslat:
Tegyük a tésztát kb. tízszeres mennyiségű forrásban lévő (lobogó) sós vízbe, és főzzük 8-10 percig fedő nélkül (főzőlap erősségétől, tészta mennyiségétől és fazék méretétől függően változhat a főzési idő). Főzés közben párszor keverjük át, illetve szedjük le egy szűrőlapát segítségével a keletkező habot. Főzés után szűrjük le, és hideg vízzel jó alaposan öblítsük át!
Javaslat: Több vízben főzzük, mint a hagyományos tésztát. Egyszerre 1 csomagnál (200 g) több tésztát ne főzzünk ki, mert a főzés közben keletkező hab könnyen kifuthat. A megadott tápértékadatok nem tartalmazzák a termékhez ízesítésként hozzáadott sót.
Száraz, hűvös helyen tárolandó.
Nettó tömeg: 200 g
Átlagos tápérték 100 g száraztésztában: Energia: 1359 kJ/326 kcal, zsír: 6,4 g -amelyből telített zsírsavak: 2,3 g, szénhidrát: 39 g -amelyből cukrok: 1,2 g, rost: 34 g, fehérje: 11 g, só: 0,20 g.
Fodros kocka tészta - hagyomány és újdonság
A fodros kocka tészta a magyar konyha egyik alapvető étele, amely sokak szívét megnyerte. Az ízletes és tápláló tészta bármely étkezéshez remek kiegészítő. Főzése egyszerű, és gyorsan elkészíthető.
Ez a tészta tökéletes választás levesekhez, ahol a fodrok segítenek a gazdag ízek megőrzésében. A fodros kocka tészta szintén kiválóan alkalmas rakott ételekhez, salátákhoz, vagy akár önálló fogásként is tálalható egy könnyű öntettel. Az elkészítése során könnyen variálható különböző zöldségekkel és fűszerekkel, így mindenki megtalálhatja a kedvenc kombinációját.
A fodros kocka tészta nemcsak finom, hanem tápláló is, gazdag szénhidrátforrás, amely energiát biztosít a mindennapokhoz. Tedd a heti menü részesévé, és élvezd a változatos ízeket, amelyeket ez a tészta kínál!
