A tahini finomra őrölt szezámmagból készül. Krémek, fasírtok, szószok és sütemények alapanyaga.
Kirkagac Food tahini 500g leírása
Több változata ismert. Készülhet hántolt vagy hántolatlan szezámmagból - előbbit a Közel-Keleti konyha használja,az utóbbi a kínai, koreai és japán ételek kedvelt összetevője. A hántolatlan változatnak magasabb a tápértéke, viszont keserűbb az íze.
Mivel a tahini egyetlen alkotóeleme a szezámmag, ezért tápanyag és vitamintartalma is hasonló, annyi különbséggel, hogy azok felszívódása sokkal hatékonyabb a magok megőrlése miatt.
Üvegben a tahini tetejét olajréteg fedi, ez csak a rostosabb szárazanyagtól különváló szezámolaj. Felhasználás előtt össze kell keverni. A tahinit tároljuk a hűtőszekrényben! Mivel nagyon gazdag többszörösen telítetlen zsírsavakban, érzékeny a fényre és a hőre. Hűvös helyen tovább eltartható.
Tápérték 100g termékben:
Energia: 2478kJ/592kcal
zsír: 53,01g
ebből telített zsírsavak: 7,42g
szénhidrát: 21,5g
ebből cukrok: 0g
fehérje: 17,4g
só: 3,5g
Összetevők: fehér szezámpaszta.
Tahini-szezámmagkrém - A gasztronómia új dimenziója
A tahini, azaz szezámmagkrém egy különleges ízélményt kínál, amely a gasztronómiában új dimenziókat nyit meg. A pörkölt szezámmagok finomra őrlésével készült krém gazdag és krémes állagú, ideális ételek ízesítésére. Érdemes felfedezni ennek a csodás alapanyagnak a világát!
A tahini nemcsak egy ízesítő, hanem tápláló élelmiszer is. Tele van fehérjével, egészséges zsírokkal és fontos ásványi anyagokkal, mint például a vas és kalcium. A tahini felhasználása rendkívül sokféle: készíthetsz belőle öntetet, szószt, de akár sütemények és desszertek alapjaként is szolgálhat. Az íze remekül kiegészíti más hozzávalókat, így különleges ízélményeket nyújt.
Fedezd fel a tahini sokoldalúságát, és tedd változatosabbá az étkezéseidet! A szezámmagkrém nemcsak ízletes, hanem tápláló is, így minden falat egy élmény lesz!
