Allergiás a burgonyára? Van ilyen

A burgonya vagy krumpli észrevétlenül, "ártatlanul" mindennapi étkezéseink része, nem is gyanakodnánk rá. Pedig visszatérő gyomor-és bélrendszeri, légúti vagy bőrtünetek esetén érdemes gyanúba keverni.

A valódi burgonya allergia nagyon ritka, de bármely életkorban kialakulhat, tüneteket a gumó héj alatti allergénjei okozhatnak. Gyermekkorban főleg ekcémás betegeknél találkozunk vele, akik több táplálékra is allergiásak.

• Gyerekeknél 3-4 éves korig okoz tüneteket, elsősorban súlyos hasmenést.
• Felnőtteknél krumpli pucolás közben megjelenő bőrpír, nagyobb mennyiségnél hosszabb idő után akár hólyagos kiütés jelentkezhet.
• Mint más allergének, a burgonya is kiválthat orr- és szemviszketést, tüsszögést, orrfolyást. 

Érdemes tudni, hogy sokszor nem valódi allergiáról, hanem intoleranciáról van szó. Allergia esetén az immunrendszer tévesen érzékel veszélyforrásként a szervezetbe jutó bizonyos fehérjéket, és támadást indít ellenük. ellenük támadást indít. Az intolerancia viszont az emésztőrendszer betegsége, itt az immunrendszer nem játszik szerepet. A két betegség tünetei azonban nagyon hasonlóak- magyarázza dr. Hidvégi Edit gasztroenterológus, a Budai Allergiaközpont orvosa. 

Ha valaki burgonya fogyasztása után az alábbi tüneteket tapasztalja, érdemes utánajárni, hogy vajon mi áll a háttérben:

• Légúti tünetek: orrfolyás, orrdugulás, tüsszögés, torokfájás, viszkető érzés a torokban.
• Bőrtünetek: kiütések, bőrpír, csalánkiütés, ekcéma.
• Gyomor-és bélrendszeri panaszok: puffadás, intenzív bélhangok, hasmenés, székrekedés.