Egy pohár víz is gyógyíthat

Stresszoldásra, enyhébb fájdalmak, gyulladások legyűrésére egyszerű, hétköznapi ételek is alkalmasak. Mutatjuk a "listát".

A csokoládéról köztudott, hogy javítja az ember hangulatát, felturbózza a "boldogsághormonokat", ha letörtnek érezzük magunkat. De a csoki nincs egyedül, számos ételről elmondható ugyanez. A titok nyitja, hogy a bennük található aminosavakból az emésztés során agyi és idegi ingerületátvivő anyagok keletkeznek. A depresszió megelőzéséhez és a pihentető alváshoz nélkülözhetetlen szerotonin képződik például a szójában, tejben, tojásban és húsokban található triptofánból - mondja Veresné dr. Bálint Márta dietetikus, a Semmelweis Egyetem Dietetikai és Táplálkozástudományi Tanszékének docense. 

A zavartalan átalakuláshoz pedig olyan cinktartalmú ételek szükségesek, mint a marha, bárány, osztriga, rák, hüvelyesek és olajos magvak. A cukor, valamint a kenyér, a burgonya, a barnarizs, a tészta, egyszóval a keményítőben gazdag táplálék is segíti a szerotonin szintjének emelkedését. Hasonló hatása van a B6-vitaminnak is. Az Omega-3 zsírsavakból a szervezetben gyulladáscsökkentő anyagok képződnek, ezért fájdalomcsillapító hatással bírnak többek között a mélytengeri halak, a busa, de hasonló eredményt várhatunk a lenmag-, dió- vagy repceolaj rendszeres fogyasztásától.

Az aszpirinhez hasonló vegyületek, valamint antioxidánsok vannak néhány bogyós gyümölcsben, úgy mint szőlőben, málnában, eperben, szederben, ribizliben, áfonyában, egresben. A dietetikus szerint ezek hosszú távon valóban segítenek enyhe fejfájás, krónikus ízületi fájdalom esetén. Kiváló fájdalomcsillapító a testmozgás is, mivel endorfint szabadít fel, a hatás pedig egyes csípős fűszerek, erőspaprika, chili fogyasztásával fokozható. Sőt, a fejfájás gyakori oka az elégtelen vízfogyasztás, így egyes esetekben egy pohár víz is "csodákra" lehet képes.

Fontos azonban, hogy fenti élelmiszerek nem gyógyszerek, és nem is helyettesíthetik azokat. A változatos, kiegyensúlyozott étrend részeként azonban hozzájárulnak közérzetünk javulásához, az enyhébb fájdalmak enyhítéséhez.