Rágja szét a dinnye magját

Esszennciális aminosavak, telítetlen zsírok, vitaminok és ásványi anyagok rejtőznek a dinnye magjában, de a szervezetünk csak akkor hasznosíhatja ezeket, ha szétrágjuk a magot.

Nyár végén a görögdinnye az egyik legkedveltebb gyümölcs (vagy zöldség), nemcsak kellemes íze miatt, hanem mert lédús húsa remek szomjoltó is egyben. Maga a növény a tökfélék családjába tartozik és Afrika déli részéről származik, Európába a kései közékorban jelent meg. Élvezeti értéke mellett a görögdinnye számos, élettanileg előnyös tulajdonsággal bír, sok benne a C-vitamin, többféle B-vitamin, kalcium, kálium, magnézium, és a rost. A teljesség igénye nélkül a görögdinnye:

• jót tesz a vesének;
• segít csökkenteni a vérnyomást;
• védi az ereket;
• segíti a méregtelenítést.

A dinnyefogyasztás „nehézsége” a magokkal való küzdelem. Ha egyszerűen lenyeljük, semmi baj nem történik, sértetlenül fog távozni a szervezetünkből, ami valójában remek evolúciós stratégia a növény részéről. Így ugyanis a dinnyét fogyasztó állatok ürülékükkel terjesztik, tudtukon kívül hozzájárulnak a növény szaporodási sikeréhez. Jobban járunk azonban, ha a dinnyemagot szétrágjuk, hiszen ezzel számos értékes anyaghoz juthatunk hozzá. A dinnyemag:

• tartalmazza szinte az összes esszenciális aminosavat;
• gazdag vasban, cinkben, kalciumban és B-vitaminokban;
• telítetlen zsírsavakat tartalmaz.

És miért görög a dinnye? Nem azért, mert Görögországból származik, hanem mert alakjánál fogva gurul, vagyis görög.