Sok értékes fehérjét tartalmaz, mint például a metionint, amely jelentős mértékben erősíti az immunrendszert.
500 g-os köles; Biorganik termék az egészséges élelmiszerek kedvelőinek.
Mivel viszonylag magas a zsírtartalma, jó energiaforrás. Az egyetlen gabonaféle, amelyik teljes értékű fehérjéket tartalmaz és amelyik lúgos kémhatású. Nem okoz gázképződést, könnyen emészthető. Tápanyagtartalom (100g-ban): Energiaérték: 1560 KJ / 358 kcal, Fehérje: 9g, Szénhidrát: 76,1g, Zsír: 3,1g. Ásványi anyagok: kálium, kálcium, vas, foszfor, magnézium, nátrium, fluor, szilícium. Vitamin: A, B1, B2, B3. Felhasználása: köretként, főételként zöldségekkel, fűszerekkel, pástétomok készítéséhez, köles-körözötthöz. Elkészítése: meg kell mosni és meg kell főzni. Duzzadóképes, 5 dkg köleshez kb. 5 deci víz szükséges. Főzési ideje 15-20 perc.
