A lencse az egyik legérdekesebb hüvelyes növény. Proteinben ez a leggazdagabb.
Rostokban és ásványi anyagokban is igen gazdag, főként vas- és magnéziumtartalma magas. Ezzel szemben kevés B-vitamint tartalmaz.

A lencse a kutatások szerint igen gazdag antioxidáns vegyületekben, melyek a szabad gyökök megkötése révén fontos szerepet töltenek be a betegségmegelőzésben.

Ásványi anyagok: vas, magnézium. Vitamin: B1. Jótékony hatása: egészségvédő, immunrendszer erősítő, béltisztító.

Felhasználása: Gyorsan megpuhul, nem szükséges áztatni. Kiváló levesek, szószok, pürék készítéséhez. Ízletes lencse leves vagy lencse főzelék készíthető belőle vagy felhasználhatjuk kenyérre kenhető krémekhez.
Good4You termékek »